QUESO DE CABRA CON MIEL, NARANJA Y POMELO

Ensalada de sabores intensos y de muy fácil preparación además de tremendamente vistosa.

INGREDIENTES:

4 rodajas de queso de cabra cortado en diagonal, 75 gr de nueces peladas, 1 naranja, 1 pomelo , 4 cucharadas de miel, unas hojas de rúcula, 1 taza de frambuesas y pimienta negra recién molida.

PREPARACION:

Pela la naranja y el pomelo ( a mí me gustan particularmente los rosa ), quitales la membrana blanca y córtalos en gajos.

Coloca las rodajas de queso y la rúcula en una bandeja o en 4 platos; pon encima los gajos de pomelo y de la naranja y las frambuesas.

Espolvorea las nueces y la pimienta recién molida; riégalo con la miel previamente calentada unos minutos al baño maría o al microondas.